среда, 3 ноября 2010 г.

Орешки от Дюдюшки

Летом любимая Гюль подарила обалденную штуку - электронную орешницу!!!

Опробовать ее получилось только сейчас. В интернете нашла новый рецепт теста, решила заодно опробовать его.

Взбила белки 3 яиц с разрыхлителем теста, отдельно растерла 3 желтка и 1 стакан сахара, натерла на крупной терке 100 гр. сливочного масла и 100 гр. шоколадного масла, смешала масло с 3 стаканами муки и ванилином, добавила туда желтки с сахаром и белки, все тщательно вымесила.
Выпекались орешки очень быстро, 3 минуты и готова партия. Даже не успевала подготовить кусочки теста для закладывания в ячейки формы. Начинку делала из вареной сгущенки, орехов кешью, миндаля и кедрового ореха. На всю партию ушло 1,5 банки сгущенки, 50 гр. миндаля, 50 гр. кешью, 50 гр. кедровых орехов. Начиняла орешки и соединяла два часа (почувствуй себя золушкой, разбирающей крупу )))) )
Вот такая красота получилась в итоге, муж пришел с работы, разом захомячил горсть орешков и был счастлив.
В комнате вот уже второй день стоит аромат выпечки, т.к. выпекала и начиняла "бомбочки" в ней, кухня мне почти не доступна.


Комментариев нет:

Отправить комментарий